「アールズ」の生胡椒は世界で最も信頼されている、有機認証機関のエコサートを取得の100％オーガニックカンポットペッパーです。

カンポットペッパーの黒胡椒のもとになる「緑色の実」をアールズ独自のレシピで生のまま塩漬けにしました。

塩もカンポット地方沿岸のカンボジア伝統の塩田で作られた、天然塩を使用しております。

香りは黒胡椒に比べマイルドですが、カンポットペッパー本来のフレッシュな風味はそのままに、天然塩による絶妙な塩味が加わり、清涼感たっぷりの味と香りが口いっぱい広がるのをお楽しみ頂けます。

また乾燥した粒胡椒とは違い柔らかいので、そのままお召し上がりいただくとプチプチとした食感もお楽しみいただけます。

※清潔な食器以外で直接触れたまま常温で保存しますと、カビが生えることがありますので、充分お気をつけください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存をお願いします。

【 召し上がり方 】
生胡椒ですのでミルで挽く必要はなくそのままお使いいただけます。
また、包丁で刻んだり、潰したりしてお料理に加えていただくことも出来ます。

ワインやビール、ウィスキー等お酒のおつまみにそのまま召し上がったり、チーズやローストビーフ、蒲鉾等にに乗せて召し上がっていただいても絶品です。
生胡椒ならではの旨味と香りをお楽しみ下さい。


【 料理例 】
肉料理の仕上げ / 鍋料理に刻んで / カルボナーラ / ジャーマンポテト / アイスクリーム / チョコ / 炊き立てのご飯のお供 / 卵かけご飯 / 納豆ご飯 / 刻んで薬味に加えて / 焼き魚 / お酒のおつまみ / カルパッチョ / カナッペ / など

他にも、ステーキのお供の薬味として横に添えて頂いたり、麺料理などの味のアクセントとしてご使用いただけます。
また、カルパッチョやサラダにもパラパラとふりかけて頂くだけで、お料理の素材の風味を格段に引き上げてくれます。

名称：オーガニック・塩漬け胡椒
原材料名：胡椒、塩
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存
※開封後は密封し、冷蔵庫に保存。60日を目安にお早めにお召し上がりください。
賞味期限 : 製造より約1年
原産国名：カンボジア王国（カンポット地方）
梱包：ガラス瓶
PGI：地理的表示保護制度 取得
ECO CEART：世界有機認証 取得
製造者：UtamaroEnterprisesCo.,Ltd.
販売者：アールズ
https://r-kampotpepper.com

※　業務用の大型パッケージやOEMオリジナル商品を承っております。
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