黒胡椒 Black Pepper 25g

「アールズ」のブラックペッパーは世界で最も信頼されている、有機認証機関のエコサートを取得の100%オーガニックカンポットペッパーです。

ブラックペッパーは熟す前の緑色の実を手摘みし、天日干しし乾燥させています。
胡椒の表皮を取り除かずそのまま乾燥させているため、香りや辛さが強いのが特徴です。

胡椒を挽いた直後、芳醇でフレッシュなアロマが一気に広がります。
噛むと強い辛さが走りますが、同時にマイルドで刺激はあとをひきすぎず豊かな香りが残ります。

一口味わっていただければ、その違いに驚きを覚えることでしょう。
現在、世界的な美食・健康ブームによりカンポットペッパーが脚光を浴びていますが、生産量が需要に追いついておらず、
年々カンポットペッパーの希少価値は高まっています。

お肉料理にご使用いただければ、香りと辛味が素材本来の味を一層引き立てる事、間違いありません。


【 召し上がり方 】
粒のままのオーガニックコショウです。ミルなどで挽いて芳醇な香りをお楽しみください。
ミルが無い場合でも、すり鉢で砕いたり、使用する分をキッチンペーパーなどに包み、その上から瓶の底等を使って潰して砕くことができます。
こうして砕くと粗めの粒になります。


【 料理例 】
ステーキ / グリル料理 / カルボナーラ / ジャーマンポテト / ピザ / フライドポテト / 鯖オーブン焼き / 枝豆 / カレー / 油淋鶏 / ガトーショコラ / チーズケーキ / チョコレート / プリン / きんぴら / 餃子のたれ / 揚げ物 / 胡椒トースト / サラダ / チーズフォンデュ / ピクルス

また、ビールやハイボールに少し入れて頂くと、絶妙なアクセントにもなります。豊潤な香りをお楽しみください。


【 栄養成分表 】

栄養成分基準100g当り

エネルギー(kcal/100g)  383kcal
たんぱく質(g/100g)  12.8g
脂質(g/100g)  5.2g
炭水化物(g/100g)  71.3g
ナトリウム(mg/100g)  8mg
糖質(g/100g)  0.7g

名称:オーガニック・ブラックペッパー(粒)
原材料名:黒胡椒
保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存
賞味期限 : 製造より約3年
原産国名:カンボジア王国(カンポット地方)
梱包:真空パック
PGI:地理的表示保護制度 取得
ECO CEART:世界有機認証 取得
製造者:UtamaroEnterprisesCo.,Ltd.
販売者:アールズ
https://r-kampotpepper.com

※ 業務用の大型パッケージやOEMオリジナル商品を承っております。
具体的なご相談は、お問合せフォームよりご連絡ください。

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